Câu chuyện
Hương vị & văn hoá
Chuyên mục câu chuyện của Ven Sông Quán nơi chúng tôi kể về các món đặc sản Ninh Bình, văn hoá ẩm thực Việt, kiến trúc dân gian và những bữa tiệc bên dòng sông.
Ninh Bình có nhiều dòng sông cổ — Hoàng Long, Sào Khê, sông Vân — và mỗi dòng đều có những nhà hàng đẹp ven bờ. Đây là 5 lựa chọn theo từng loại trải nghiệm, để anh chị tìm được quán phù hợp nhất.
Đọc bài →
Cẩm nang 8 món đặc sản làm nên tên tuổi ẩm thực cố đô — lẩu cua đồng, ngỗng 9 món, dê núi, cơm cháy, cá sông... kèm gợi ý thưởng thức đúng điệu.
Đọc bài →
Từ lớp cơm cháy giòn dưới đáy nồi đồng đến biểu tượng ẩm thực của cả vùng đất cố đô — câu chuyện một món ăn "tình cờ" thành đặc sản.
Đọc bài →
Dê núi Hoa Lư không phải là một giống dê khác biệt - mà là kết quả của ba điều kiện đặc biệt: địa hình, thức ăn và cách nuôi truyền thống của người Ninh Bình.
Đọc bài →
Vì sao ba phòng VIP của Ven Sông Quán đều có một bức tranh Đông Hồ làm tâm điểm. Câu chuyện về nghệ thuật in tranh dân gian Bắc Ninh và cách chúng tôi gìn giữ.
Sắp ra mắt
Khi mặt trời xuống, đèn lụa trong quán bừng sáng và mặt sông phản chiếu ánh vàng. Khoảnh khắc Ven Sông Quán đẹp nhất trong ngày bắt đầu lúc 18 giờ.
Sắp ra mắt
Bếp trưởng chia sẻ 5 món mà mỗi khách lần đầu đến quán nên thử — từ khai vị tươi mát đến lẩu hải sản signature, từ cơm cháy truyền thống đến tráng miệng dân dã.
Sắp ra mắt
Tại sao Ven Sông Quán chọn phong cách Đông Dương kết hợp Việt cổ. Cách kiến trúc sư cân bằng giữa hai mạch văn hoá để tạo ra không gian "Việt mà không cũ".
Sắp ra mắt
Theo dõi fanpage của Ven Sông Quán để cập nhật những câu chuyện ẩm thực mới nhất.
Liên hệ với chúng tôi